Pancakes crème de banane
Convient aux végétariens
Ces pancakes constituent une excellente source de fibres, minéraux et protéines.
Quoi de mieux pour commencer la journée ? Vous pouvez varier les saveurs de Formula 1 et les fruits pour régaler vos papilles.
Portions : 4
Ingrédients :
- 1 banane mûre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 150 ml d’eau
- 100 g de flocons d’avoine
- 1 portion (7 g) de Boisson Multi-Fibres (Herbalife)
- ½ portion (14 g) de Mélange pour Boisson Protéinée (Herbalife)
- 1 portion (26 g) de Formula 1 Crème de banane (Herbalife)
- 1 cuillère à soupe de levure
Préparation :
Placez tous les ingrédients dans l’ordre dans un mixeur puissant et mixez jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
Laissez reposer 5 minutes, le temps de faire chauffer votre poêle.
Commencez par faire chauffer une grande poêle antiadhésive sur feu moyen.
À l’aide d’une cuillère à soupe, versez-y de grandes cuillères de pâte et laissez dorer sur le dessous, soit pendant 2 à 3 minutes.
Retournez ensuite les pancakes et laissez cuire quelques minutes.
Les pancakes sont cuits lorsque leur cœur est encore souple.
Si votre poêle n’est pas anti-adhésive, graissez-la avec une huile végétale (huile de coco par exemple) pour éviter que les pancakes n’attachent.
Une fois cuits, retirez-les de la poêle et servez-les accompagnés de fruits (rondelles de banane, fruits rouges, etc.)
Astuces : Si la poêle est trop chaude, les pancakes brûleront à l’extérieur avant même d’avoir eu le temps de cuire à cœur. Surveillez bien la température.Il est recommandé d’un mixeur puissant pour préparer cette pâte à pancakes. On s’assure ainsi que les flocons d’avoine sont finement réduits. Si le vôtre n’est pas assez puissant, commencez par mixer les flocons d’avoine seuls jusqu’à obtenir une texture de farine.
Valeurs nutritionnelles par portion :
Protéines : 7 g
Kcals : 165
Fibres : 5 g
Lipides : 3 g
Glucides : 28 g
Sucres : 7 g