Aprikosenmuffins
Geeignet für Vegetarier
Fruchtmuffins sind immer ein Hit.
Diese rumänische Version mit Aprikosen wird Sie nicht enttäuschen.
Sie können den Geschmack variieren, indem Sie die Formula 1-Geschmacksrichtungen wechseln oder andere Trockenfrüchte wählen.
Durch die Vielseitigkeit dieses Rezepts macht die Zubereitung viel Spaß.
Es wird Ihre Proteinaufnahme steigern.
Portionen: 6
Zutaten :
- 1½ Portionen (39 g) Formula 1 (wir haben uns für die Geschmacksrichtung „Smooth Vanilla“ entschieden, aber wählen Sie Ihren Favoriten)
- ½ Portion (14 g) Protein-Shake-Mix (Herbalife)
- 1 Portion (6,8 g) Multi-Fiber Drink (Herbalife)
- ½ Teelöffel Hefe
- 1 Ei
- 50 ml teilentrahmte Milch
- 100 g fettarmer Käseaufstrich
- 100g getrocknete Aprikosen (gehackt)
- 50 g gemahlene Mandeln (oder eine Auswahl Ihrer Wahl)
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C vor.
Eine Muffinform mit 6 Förmchen auslegen.
In einer Schüssel das Ei verquirlen, dann den Käseaufstrich und die Milch hinzufügen.
Gut mischen.
Die gehackten getrockneten Aprikosen und einen guten Teil der zerstoßenen Mandeln dazugeben (ein wenig übrig lassen, um es später zu dekorieren).
Mischen Sie Formula 1, Protein-Shake-Mix, Multi-Fiber-Shake und Hefe.
Alle Zutaten gut vermischen.
Verteilen Sie den Teig auf 6 Muffinförmchen, die Sie 20 bis 25 Minuten lang in den Ofen geben, bis sie goldbraun und durchgebacken sind.
Nährwerte pro Portion:
Protein: 10g
Kcal: 154
Ballaststoff: 2g
Lipide: 7g
Kohlenhydrate: 12g
Zucker: 11g